Τάρτα σοκολάτας
Η γιορτή του αγίου Βαλεντίνου είναι μία αφορμή για να εκδηλώσεις το αίσθημά σου
σε αυτόν που εσύ αγαπάς, είναι μια ευκαιρία να δείξεις την αγάπη σου σε αυτόν που εσύ θέλεις…
Υλικά
2 ½ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ κούπα κακάο
1/3 της κούπας ζάχαρη άχνη
1 κουτ γλυκού μπέικιν πάουντερ
Λίγο αλάτι
1 αυγό
1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
1 κούπα βούτυρο
Για την γέμιση
400 γρ κρέμα γάλακτος
375 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
Παρασκευή
α) Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το κακάο, την ζάχαρη, το μπέικιν το αλάτι και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το αυγό, το κονιάκ το βούτυρο και ανακατεύονται να ενωθούν τα υλικά.
β) Ζυμώνουμε τα υλικά μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη και την απλώνουμε με τα χέρια
μας σε μία ταρτιέρα διαμέτρου 28 εκατοστών. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά περίπου.
γ) Κόβουμε σε μικρά κομματάκια την κουβερτούρα. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την κρέμα γάλακτος
να ζεσταθεί, την αφαιρούμε από την φωτιά, προσθέτουμε την κομμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε
να ομογενοποιηθούν τα υλικά
δ)Απλώνουμε πάνω από την τάρτα την κρέμα σοκολάτας ομοιόμορφα να πάει σε όλη της την επιφάνεια
την βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει για 2 ώρες και σερβίρουμε
Καλή μας επιτυχία
