Εύκολο καλοκαιρινό γλυκό με μπισκότα, κρέμα, και φράουλες
Υλικά
250 γρ. φράουλες κομμένες
250 γρ. κρέμα γάλακτος
200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
½ κούπα ζάχαρη άχνη
80 γρ. τριμμένη λευκή σοκολάτα
Συν 20 γρ. ακόμη λευκή σοκολάτα για ντεκόρ
1 βανίλια
Μπισκότα πτι-μπερ, 150 γρ. (17 περίπου)
Παρασκευή
Α) Στο κάδο του μίξερ βάζουμε την κρέμα γάλακτος, την ζάχαρη άχνη και χτυπάμε να γίνει μια σαντιγί.
Β) Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, προσθέτουμε την κρέμα, την σοκολάτα, την βανίλια και ανακατεύουμε απαλά.
Σε μικρό ταψάκι σπάμε τα μπισκότα, απλώνουμε επάνω το μίγμα, προσθέτουμε τις φράουλες, τις πασπαλίζουμε με την τριμμένη σοκολάτα.
Γ) Βάζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο να παγώσει και σερβίρουμε.
